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lunes, 20 de febrero de 2012

como hacer capacillos

bueno, pues resulta que la semana pasada tuve ganas de hacer cupcakes por primera vez, tenia todos los ingredientes y oh sorpresa NO tenia capacillos, así que me dedique a buscar en la web como hacerlos improvisados, el chiste es que no encontré nada :(, así que me puse a pensar como podía hacerlos y recordé que tenia papel encerado y psss con eso los hice, jaja de paso hice un PAP por si me quedaban bien jojojo

se corta un cuadrado de papel encerado de aprox. 12 x 12 cm

también necesitamos 2 vasos, utilice desechables por que uno lo corte pa' que fuera mas fácil, pero no importa si no tienen, con los normales se puede

el pedazo de papel se mete entre los dos vasos y los apilamos

apretamos un poquito para que quede marcado

y presto... tenemos nuestro capacillo


pero como queda muy grande para los moldes, recortamos a una altura de 3cm aprox.

aqui mis moldes con todos los capacillos

y listo mis cupcakes recién sacados del horno, yomi yomi

RECETA DE CUPCAKES

para 24 cupcakes utilice


2 1/2 tazas de harina 
3 cucharaditas de polvo de hornear
1 pizca de sal
 1 taza de leche tibia con el jugo de 1 limón (buttermilk)
3/4 taza de aceite
1 1/2 tazas de azucar
1 cucharada de vainilla
3 huevos


procedimiento

1.-vamos a cernir la harina, el polvo para hornear y la sal
2.-en la licuadora se mete la buttermilk(ojo cuando le echen el limón a la leche se corta pero eso es lo que queremos), la vainilla, el azúcar, el aceite y los huevos, y licuamos todo.
3.-la mezcla que obtuvimos se la añadimos a  la harina y mezclamos a mano y no por mucho, esto se hace realmente rápido y muy fácil.
4.-con la masa que queda se llenan los capacillos a 2/3 o 3/4 del capacillo depende que tan panzones los quieran
5.- y se hornean a 180°c por 20 o 25 min.

esta receta es de una chica que se llama mapat85 en el foro de univision, y se las recomiendo estan buenísimos



aCaBaRaMoS, cOnCLuYeRaMoS y tErMiNaRaMoS!

7 comentarios :

  1. D: me gustaría saber como fabricar un molde para cupcakes

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    Respuestas
    1. Yo lo hice con aluminio solo lo meti a un molde para darle forma y listo?

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  2. excelente idea..... gracias x tu ayuda!!!

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  3. excelente!!!! hace mucho tiempo estaba buscando como hacerlos jejeje muchas gracias :)

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